一人暮らしをしながら仕事や家事、料理も全て自分でするのは大変です。
外食やお弁当を買ってくる、他のサービスを利用するなど自分で料理をしないという選択肢もあります。
それでもやっぱり自分で料理をしたいとか、節約のために自炊をしようという人も多いと思います。
そして今はネットでたくさんの「簡単レシピ」をすぐに見ることができます。
美味しそうな料理が簡単に作れるレシピがいっぱいで本当にすごい。
でも、毎日忙しくて、家事も大変で、その上料理も苦手…
そんな自分には「簡単レシピ」ですら、作るのは大変！！
全然簡単じゃない、涙
という方もいると思います。
今回はそんな方に向けた超簡単レシピを紹介します。
なんと言っても定番は鍋です。
冬限定になるかもしれませんが、やっぱり簡単で一度にたくさん作ることもできます。
作り方はこちら。
１、鍋に水を入れて火にかける。
２、野菜を切って沸騰させた鍋に入れる。
３、肉も入れて柔らかくなるまで煮る。
４、アクをとって、ほんだしの顆粒を入れる。
５、お好みで豆腐を切って入れる。
６、完成したらお皿によそってポン酢をかける。
作り方のポイント。
１、はじめに鍋に水を入れて火にかけること。
水が沸騰するまで時間がかかるので、その間に野菜を切ります。
2、野菜を切ってから火にかけると時間がかかるので注意！
3、肉は元々切ってあるものを買って入れるだけ。
4、アクはお玉で適当にすくう。ほんだしもだいたいで適量入れる。
5、豆腐はパックのまま水気をきって包丁で切る。
6、ポン酢もお好みで適量かけるだけで美味しい。
野菜はなんでもいいですが、定番は人参、大根、白菜です。具材を変えたい場合はネギ、水菜、舞茸、しめじもおすすめ。
あと早く火を通したい場合は野菜を小さめに切っておくといいです。煮込む時間は野菜と肉を入れて沸騰してから10分〜20分くらい。
肉は鶏肉か豚肉が定番。
他にも鮭や卵もおすすめ。
食材の組み合わせを変えるだけで、何通りもの鍋が楽しめます。分量も適当で大丈夫！
